Artículo de Opinión "Carne roja, fuente de hierro y proteínas" :: Norte de Castilla :: 27-10-2015
Daniel de Luis Román
El Jefe del Servicio de Endocrinología y nutrición del Hospital Clínico Universitario de Valladolid nos deja su opinión sobre el consumo de carnes rojas.

La carne de roja tiene un aporte calórico de unas 130 calorías por 100 gramos, con 20 gramos de proteínas de alto valor biológico, con 5-6 gramos de grasas por cada 100 gramos y un aporte de colesterol de 59 mg/100 gramos. Este tipo de carne aporta un hierro de fácil absorción (hierro hemo, 2,1 mg), 350 mg de potasio y 170 mg de fósforo. Con respecto a las vitaminas, es una buena fuente de vitaminas del grupo B (B1, B2 y B12).

La Dra B. Torres investigadora del Svo de Endocrinologia y nutrición del HCUVA y del CIENC recibe los premios a la mejores comunicaciónes en el area de endocrinología y en el área de nutrición en el 26º Congreso de Endocrinología Diabetes y Nutrición de Castilla y Leon celebrado en Soria el 16 y 17 de octubre.

Acto de Entrega del “I Premio Félix Heras al mejor trabajo de investigación publicado", 27 octubre 

Hora: 19.00 h.

Día: martes 27 octubre 2015

Lugar: Salón de Actos Colegio Médicos Valladolid

Entrada libre hasta completar aforo de la sala

Conferencia "Alimentos buenos para tu corazón"

Lugar: Sala Fuente Dorada Caja España

Fecha/Hora:  30 septiembre 19:00 hs

Ponente: Dr D.A de Luis Román

Entrada libre hasta completar aforo

Nota en "El Norte de Castilla": El endocrino Daniel de Luis hablará en las Aulas de Salud de los alimentos buenos para el corazón

Artículo en "El Norte de Castilla". 01 Octubre 2015. Solo el 7% de los españoles está preocupado por los riesgos alimentarios.

1º PREMIO. Dotado con 1.000 euros. Al trabajo titulado:

“Genetic variation in the cannabinoid receptor gene (CNR1) (G1359A polymorphism) and their influence on anthropometric parameters and metabolic parameters under a high monounsaturated vs. hidgh polyunsaturated fat hypocaloric diets”. Journal of Nutritional Biochemistry 2013; 24: 1431-5.

De Luis DA, Aller R, González Sagrado M, Conde R, Izaola O, de la Fuente B. 

Ver fuente

La Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) celebró su 30º Congreso Nacional, en Alicante, una ciudad hermosa con múltiples facetas: el buen clima de Mayo, sus playas, sus impresionantes monumentos e impactantes museos, la buena gastronomía, la comodidad para desplazarse en ella.

Médicos que han realizado la Validación Periódica de la Colegiación (VPC), proceso puesto en marcha por la Organización Médica Colegial (OMC), consideran clave la "complicidad y la alianza de los pacientes" en el desarrollo de este programa que certifica que la preparación y formación del colegiado supera los requisitos previamente definidos para ejercer como médico

Madrid, 30 de abril 2015 (medicosypacientes.com)

La Unidad de Lípidos, acreditada por la Sociedad Española de Arterioesclerosis, analiza los casos de rechazo a tratamientos :: ANA SANTIAGO

VALLADOLID. Formas hereditarias, mala respuesta al tratamiento farmacológico habitual o intolerancia a las terapias convencionales. No todas las personas que sufren problemas de colesterol logran controlar sus niveles con dieta y medicación habitual. Hay casos realmente rebeldes y estos altos niveles de lípidos suponen una grave amenaza cardiovascular. Para dar respuesta a estos diagnósticos están las unidades hospitalarias de lípidos. La del Clínico es la segunda que ha obtenido la acreditación de la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) de la comunidad, y atiende al área Este de Valladolid.

Artículo de Opinión "Olatz Izaola: «Una dieta rica en fibra soluble reduce el colesterol malo»" :: Norte de Castilla :: 24-03-2015
Olatz Izaola
La investigadora, especialista en nutrición y alimentos, participó ayer en las Aulas de la Salud de El Norte de Castilla 

VALLADOLID. «La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo y, sobre todo, para el sistema  digestivo, que es donde va a desempeñar las principales funciones».

Artículo de Opinión "Cuidar la nutrición, con una dieta rica en hierro, es básico para evitar la anemia" :: Norte de Castilla :: 27-02-2015
Daniel de Luis Román
Director del Instituto de Endocrinología y Nutrición
Facultad de Medicina de Valladolid. Universidad de Valladolid

VALLADOLID. El doctor Daniel de Luis Román, especialista en Endocrinología y Nutrición y jefe de este servicio en el Hospital Clínico de Valladolid, repasó ayer la necesidad de la inclusión del hierro en la dieta, los alimentos que más contienen este mineral y su importancia en la salud en una nueva jornada de las Aulas de Salud de El Norte de Castilla. Un encuentro que se celebró, una vez más, el salón de actos de Caja España-Caja Duero con el patrocinio de DKV Seguros Médicos, la fábrica de galletas Gullón y la Junta de Castilla y León. Con esta intervención, el diario El Norte abre un nuevo ciclo de sus Aulas de la Salud que, en este año, recorrerán las diferentes especialidades médicas para mejorar la calidad de vida de las personas.