Ñame, un tubérculo lleno de sorpresas

Un alimento energético y funcional con beneficios digestivos y metabólicos.

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Curso Internacional de Nutricion clinica y dietetica

El Curso Internacional de Nutricion clinica y dietetica, celebrado este mes de amrzo, se ha consolidado en su 27 edicion como un curso de referencia con participacion de docentes de la Red Iberaomericana de nutricion de precision y traslacional

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Algarroba, un fruto desconocido

Este alimento naturalmente dulce, rico en fibra y minerales, con bajo índice glucémico, sirve como alternativa saludable al cacao.

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Boquerón, fuente de Omega 3 cardiosaludable

Este pescado azul rico en proteínas aporta además vitaminas del grupo B, vitamina D y minerales esenciales.

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Bogavante, el rey de los crustáceos

Un alimento rico en proteínas de alta calidad y micronutrientes pero se aconseja consumo moderado en personas con hiperuricemia porque contiene purinas

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Sorgo, un cereal con historia

Sin gluten, resistente a climas áridos y versátil en la alimentación este alimento puede sustituir a cereales refinados en diversas preparaciones alimentarias.

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Maracuyá, la fruta de la pasión

Una excelente opción para una alimentación saludable gracias a su riqueza en fibra y antioxidantes.>/p> Continuar leyendo


Palometa, aporte de vitamina B12

Este pescado azul, considerado semigraso, destaca por una carne de gran valor nutricional.

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Pescadilla, el pescado de régimen

Una opción adecuada para dietas bajas en calorías y en casos de presión arterial alta.

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Tempeh, un alimento fermentado

Este alimento es una excelente alternativa a las proteínas animales en dietas veganas, vegetarianas y omnívoras equilibradas.

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