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Chirimoya, the fruit of the Andes
En Europa fue incorporada por los descubridores españoles que la denominaron inicialmente «manjar blanco»
Continue readingCoconut, minerals and fats
La grasa del coco es una grasa rica en ácidos grasos saturados por eso se debe consumir de manera moderada.
Continue readingRadish, vitamins and sulfur compounds
Es un alimento con bajo contenido en calorías que aporta vitaminas y fibra.
Continue readingAvocado, a fruit with history
Las variedades que más se comercializan son Hass, Bacon, Cocktail o dátil, Fuerte y la variedad Pinkerton
Continue readingCabbage, vitamin and sulfur compounds
En la Antigüedad era considerada como una planta digestiva capaz de combatir la embriaguez.
Continue readingPaprika, the red gold
Pimentón agridulce, picante y dulce son las variedades que se encuentran en el mercado según su sabor siendo el dulce el más utilizaos en cocina.
Continue readingOlive: monounsaturated fats and fiber
Existen muchas variedades, las que más se consumen como aceitunas de mesa son, Gordal, Manzanilla y Hojiblanca.
Continue readingCider, a fermented apple juice
Esta bebida de baja graduación alcohólica presenta unas propiedades nutricionales interesantes con un aporte interesante de ácido fólico y potasio y muy bajo de sodio.
Continue readingPartridge, few proteins, but many minerals
Un alimento que aporta proteínas de alto valor biológico, hierro y selenio.
Continue readingBeet, a very nutritious root
Aporta minerales y vitaminas y su color varía desde rosáceo a violáceo y anaranjado rojizo hasta el marrón
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