En la Antigüedad era considerada como una planta digestiva capaz de combatir la embriaguez.
El repollo es una hortaliza de la familia de las crucíferas; denominada así porque las especies que pertenecen a ella se caracterizan por tener flores de cuatro pétalos. Respecto a la forma, aunque la estándar es la redonda, también los hay aplanados o puntiagudos. Las variedades más típicas son; el repollo verde, repollo rizado y repollo colorado o rojo (lombarda).
Se utiliza como alimento y medicamento desde hace más de 2.000 años. Fue cultivada, al parecer, por los egipcios 2.500 años a.C., y posteriormente por los griegos. En la Antigüedad era considerada como una planta digestiva capaz de combatir la embriaguez.