Una perla de ostra puede llegar a filtrar hasta 250 litros de agua por día.
La ostra es un molusco bivalvo que pertenece a la especie Ostrea edulis de la familia de los ostreidos. Las ostras pertenecientes al género Ostrea, se las conoce como Planas, y son las de mayor valor gastronómico y a las ostras del género Crassostrea se ...